Toiminnan aloittamisen edellytyksenä on, että elintarviketoiminta täyttää elintarvikelain vaatimukset. Elintarviketoiminta ei esimerikiksi saa aiheuttaa vaaraa terveydelle.
Toiminnan aloittamisen lisäksi toimijan tulee tehdä ilmoitus viranomaiselle, jos
- toiminta muuttuu
- toiminta keskeytyy
- toiminta päättyy
- toimija vaihtuu.
Jos toimija on sijoittautunut johonkin toiseen Euroopan talousalueeseen kuuluvaan valtioon ja toimii tilapäisesti Suomessa, ei toimijan tarvitse tehdä ilmoitusta Suomeen, jos se on ilmoittanut elintarviketoiminnasta jo kotimaassaan. Tilapäiseksi toiminnaksi katsotaan alle puolen vuoden toiminta vuodessa.
Ilmoitusvelvollisuus koskee yhtä lailla yksityistä ja julkista toiminnanharjoittajaa.
Ennen ilmoituksen tekemistä ilppa-järjestelmässä tarvitset Suomi.fi -valtuutuksen yritykseen (huom. myös julkiset toimijat), jolle haluat tehdä ilmoituksen.
Ilppa-sovellukseen voi kirjautua suoraan Suomi.fi-tunnistautumisella yksityinen elinkeinonharjoittaja tai yrityksen nimenkirjoittaja eli yrityksen virallinen edustaja. Yrityksen virallinen edustaja on henkilö, jolla on kaupparekisterissä tai Yritys- ja yhteisötietojärjestelmässä (YTJ) merkitty jokin toimielinrooli kyseessä olevaan yritykseen tai organisaatioon. Muille ilpan käyttäjille tarvitaan yrityksen virallisen edustajan Suomi-fi.-palvelussa antama valtuutus. Valtuuksia annetaan ja haetaan Suomi.fi-palvelussa.
Suomi.fi-sivuille ja ilppaan tunnistaudutaan aina henkilökohtaisella tunnistusvälineellä. Tähän tarvitaan esimerkiksi pankkitunniste, varmennekortti tai mobiilivarmenne.
Katso maksut Rovakaaren ympäristöterveydenhuollon maksutaksasta.